Vecka 39, 2017 – en till vecka som gräsänka.

Denna veckan har jag varit gräsänka igen och det har varit en annorlunda vecka, med tanke på vad jag annars brukar göra när älsklingen är borta med jobbet. Denna veckan har jag nästan inte alls experimenterat med mat. Jag har kört på enkla saker och lagat rätter jag vet att jag gillar. Undantaget är kanske en quinoa-wok som jag kanske gör till lunch idag, men inte säkert jag orkar.

Bild på ett recept jag hittade i en gammal Amelia tidning från 2015. Fried Rice quinoa style!

I Söndags åt jag chips o godis, tror jag. Minns inte riktigt och både i Måndags och tisdags blev det en riktigt gammal klassiker, potatis i ugn, broccoli och hemgjord sås på creme fraiche. Det åt jag jättemycket första åren jag hade flyttat hemifrån, och det blev rätt bra denna gången med. Till lunch på måndag, tisdagen och onsdag blev det en linsgryta som jag gjort innan med röda linser, krossade tomater, oatly iMat, spenat och ärtor. I onsdags åt jag sushi till middag, som jag hade köpt på Emporia. Rätt ok vego sushi för det priset. Enda negativa var väl att man enbart kunde köpa 10 bitar för 89, eller 20 för det dubbla priset (två stycken 10 bitars, alltså), men billigt i övrigt. Igår åt jag vickning chips hela dagen, förutom frukosten och idag ska jag se om jag kan göra quinoagrejen (äggfri) eller om jag gör min andra klassiker, rårakor med creme fraiche och rödlök. Det hänger på om jag orkar.

Jag har inte haft särskilt mycket energi den här veckan, men jag har tagit sovmorgon i alla fall och i övrigt har jag fått spendera tid för mig själv där min katt Maja hållit mig sällskap. Det är ju lite tomt på vänfronten för tillfället, men jag överlever. Jag längtar mest bara efter Henrik ändå… Och Maja är rätt trevligt sällskap!

Ont i kroppen har jag haft och sen igår även ont i fingrarna. Därför borde jag inte skriva det här inlägget idag, men jag håller det kort i alla fall.

Och sen vill jag tacka alla som kommenterat och läst mitt inlägg om iPhone tankarna och allt annat jag skrivit den här veckan. Det uppskattas mycket att få tips, råd och kommentarer. Särskilt här på bloggen!

Kommentarer gör bloggande mycket roligare, så lämna gärna en eller två! Glöm dock inte att följa kommentarsreglerna!