Förändringens tid är nu… Eller snart i alla fall.

Det här året som om ett par dagar nått september redan har varit ett år av känslor, händelser, beslut och förändring och det är på både gott och ont. Jag är i alla fall positiv gällande allt i slutändan, för nu vill jag att saker och ting ska ändras och förbättras. Vissa saker har redan förbättrats, såsom att vi numera bor på ett fantastiskt läge och hur mycket det har lugnat min själ vet ni ju redan om ni har läst alla mina blogginlägg jag skrivit om det.

C# och andra känslor kring programmering

I våras så började jag ju gå en gratiskurs på fritiden i C# som Microsoft erbjuder. Hittills har jag avklarat enbart 17%, vilket är skitlågt och jag vetefan hur mycket av det jag lärde mig som jag kommer ihåg och har tagit in. Sen dess har jag bara arbetat för att bibehålla en energinivå som innebär att jag orkar lämna sängen, jobba, flytta och göra de saker man ska. Det har funkat, men energin har inte funnits där för att fortsätta gå kursen, vilket stör mig. När jag tänker på det hela, beslutet jag tog i våras, mina framtidsplaner m.m. så blir jag väldigt motiverad och samtidigt löjligt skit-irriterad för att jag inte har orkat med att gå vidare och lära mig det. För jag vill verkligen det. Åtminstone så vill jag försöka. Dock så tror jag att jag behöver lära mig att programmera från ett annat håll. För det första behöver jag få full förståelse över begreppen, eller vad det kallas för, så jag vet från början vad allting är. Ungefär så här:

  1. I programmeringsspråk använder man sig utav ungefär samma typ av grejer;
    1. Arrays
    2. Else If
    3. Metoder
    4. Klasser
    5. Variabler m.m.
  2. Vad är allt detta?
  3. Ok, nu vet jag vad ”” är för något.
  4. Vad är syftet med ””?
  5. Ok, nu vet jag syftet…
  6. Vad kan jag göra med allt detta?
  7. Börjar bygga applikationer, spel eller whatever else som är utav intresse – men jag förstår från början vad jag gör och vad det är!

I kursen jag började gå i våras så tycker jag inte att jag har fått en riktig förståelse av allt. Däremot började jag titta på en video häromdagen som redan från början förklarade lite simpelt hur C# funkar och vad som är innehållet. När jag orkar se vidare så tänkte jag se den från början och hoppas på att jag lär mig något. Det jag hade behövt är ett s.k. cheat sheet, alltså en fusklapp, och det hade jag tänkt bygga upp och förhoppningsvis är det sättet jag gör det på något som funkar för att jag enkelt ska suga åt mig kunskap om programmering som en svamp. Är jag bara tillräckligt motiverad och får lära mig det på ett sätt som funkar så vet jag att jag suger åt mig kunskap enkelt. Det stora problemet är att undervisning oftast inte sker på ett sätt som funkar för mig och traggla saker är skittråkigt. Men jag vill göra detta och veta om det kan vara av intresse.

Ändrade matvanor och ett maxat fiberintag = viktnedgång?

Energinivån har blivit bättre sen vi flyttade, och särskilt nu under den senaste månaden eller så. Det tror jag beror på att jag aktivt sen nån gång i juli tog beslutet att börja räkna kalorier och göra allt jag kan för att maxa mitt fiberintag så har det inneburit att jag faktiskt orkar mer. Jag har delvis känt mig piggare sen jag började med detta. Med piggare så menar jag inte att jag är woohoo-supertaggad-adhd-uppihejsan-pigg utan jag känner mig inte längre som en zombie om dagarna, även om det finns såna dagar lite då och då. Denna veckan verkar jag dock vara en zombie igen, för jag är skittrött! I stort sett hela våren 2017 så var jag en zombie om dagarna. Omotiverad, supertrött, segare än kola etc. har liksom varit det dagliga i hur många månader som helst, men mina ändrade matvanor har hjälpt. Jag har inte kollat hur det ligger till i snitt med mitt fiberintag, men mitt mål är att först stabilisera att jag varje dag (även på helgen) når det rekommenderade intaget om 25 gram fiber per dag. När det funkar så tänker jag sakta men säkert öka det. Jag borde lätt kunna nå 50-60 gram om dagen i alla fall om jag bara planerar bra. Mina förändrade matvanor har dels lett till att jag synligt fått mindre bilringar kring magen och det är positivt och detta har skett utan att jag motionerat särskilt mycket. Jag har bara ätit mer fibrer och sällan överskridit mitt dagliga kaloribehov. Jag har mätt mig lite då och då och hittills har jag gått ner minst 3 cm på varje ställe och det är bra. Statusen med centimeter ser i alla fall ut typ så här:

  • Midjan, från 82 till 77 cm (var uppe i 85 också någon gång, men det var tidigare)
  • Bukfettsomfång från 97 cm till 92 cm
  • Höften från 103 cm till 101 cm (där jag är som bredast – över röven)
  • Stussen från 100 cm till 97 cm (där jag är som bredast – över låren)

Denna förändring har skett på typ 6 veckor eller när det nu var jag började med att räkna kalorier igen, promenera lite mer och maxa fiberintaget. Jag har fortsatt gått ner, och dessutom gått ner i snabbare takt sen jag fick ryggskottet och då har jag varit mer stillasittande, men å andra sidan har jag ju börjat lära kroppen att använda muskler som aldrig använts direkt tidigare så det kan ju förklara det.

Jag tänker dock inte väga mig förrän mitt bukfettsomfång är på max 85 cm som jag nämnt tidigare och det lär garanterat ta ett par månader innan jag är där, och det är helt ok. Jag är på en bra väg nu. Om jag kan nå min optimala ”vikt” genom centimetrar så har jag minst 20 cm runt magen som måste väck, men gärna närmare 30 cm. Alltså måste jag under 80 cm där för att minska mina risker för sjukdomar, men det är ju bättre att ligga närmare 65-70 än 80. Vad jag kommer väga när jag är klar spelar mindre roll. Förlora onödiga centimeter som bara är skadligt är viktigare.

Från lakto-ovo till semi-vegan?

Med tanke på hur jag numera äter så kan jag nästan räkna mig själv som semi-vegan istället för lakto-ovo. Detta är för att själva mjölk och äggprodukterna jag äter kommer ofta från källor som är minimala delar i maten jag stoppar i mig. Istället för att man ”alltid” gör en mejeribaserad sås eller gryta så kommer mejeriprodukterna ofta från mjölkpulver eller nått annat som en liten ingrediens i ett tillbehör. Likaså är det med äggen. Vi köper inte hem ägg ofta. Kanske någon gång per år. De ägg vi äter kommer ifrån ägg i nån majonnäs eller liknande. Det är alltså bara en liten del av vad jag äter. Får jag bestämma själv så är maten praktiskt taget vegansk. Mina frukostar är numera nästan alltid veganska och består ofta av kalorisnåla och fiberrika ingredienser. Något som jag börjat äta till frukost är råa havregryn tillsammans med någon vegansk yoghurt och bär i någon form. Är de frusna så har jag tinat dem på något sätt, men både igår och idag åt jag havregrynsgröt med färska jordgubbar till frukost, då det fanns billiga och jättebra jordgubbar på ICA när vi var där och handlade sist. Mina luncher har ofta bestått av linsgrytor som jag gör storkok på. Med storkok så innebär det ungefär 3 portioner. De dagar då Henrik jobbar hemma blir det ofta någon färdiglunch och då tar jag en fryspizza eller något liknande. Majoriteten av dagarna är det i alla fall veganskt till både frukost och lunch som gäller och middagarna är oftast veganska i grunden med få tillbehör som är lakto-ovo eller så. Det känns i alla fall kul och det är enkelt att äta så här och jag äter tills jag är mätt.

Närbild på min nya nyttiga frukost med råa havregryn, yoghurt (vegansk) och bär

Ryggskott och träningsvärk

Det är ju ingen direkt hemlighet att jag drabbades av ryggskott för någon dryg vecka sen. Nu är det nästan helt över. Jag är nästan komplett rörlig och det är ytterst sällan ryggen gör ont nu. Det stora med allt det här är att jag på allvar gör allt jag kan för att fortsätta hålla ryggen rak och böja på benen. Något som fortfarande känns så fruktansvärt onaturligt att jag håller på att dö av konstiga känslor varje gång jag måste göra det. Å andra sidan har det varit ett motionspass i sig bara av att ha ont och nu när jag är mer rörlig och gör vad jag kan för att röra mig rätt så känns det i kroppen. Jag har träningsvärk i magen, i benen och säkert på andra ställen. Efter träningsvärken får jag ju fibrovärk med, men tacksamt nog har jag knappt haft någon fibrovärk sen jag fick ryggskott och det är bra. Hade jag haft bägge så hade jag fan hoppat från balkongen eller nått vid det här laget. Det har verkligen varit asjobbigt att ha ryggskott men det positiva är ju att det är en till grej som visat mig att det är dags för förändring.

Det är liksom dags att förbättra kroppen, inifrån och ut, satsa på en framtid som har stor potential att lyckas när tiden är rätt för det och även andra saker är det dags för att förbättras nu. Jag börjar med det jag har gjort. Äta bättre, ta steg för att säkra en bra framtid och lära min kropp att fungera bättre.

Ett steg i taget.

Minskad stress, kaloriräkning(💩) och ostadigt sommarväder…

Efter förra inlägget så känns saker otroligt mycket bättre. Det blev ingen direkt kaos situation efter att jag rensat Facebook på personer som jag inte behöver ha kontakt med och det är skönt. Jag pratade ut med vännen om hur jag kände och upplevde alls och det blev inte alls den bittra situationen jag förutsett utan snarare tvärtom, så det är skönt. Sen dess så är det som ett väldigt stort moln har lättat och jag hoppas känslan håller i sig.

I övrigt så fortsätter livet som vanligt. Jobb på valfria timmar som ofta blir mellan 11-15 istället för vad jag först hade planerat och hoppats på, vilket är 8-12, men jag har varit så trött att jag ofta behövt sova vidare ett par timmar och eftersom jag väljer mina timmar helt själv så innebär det ett litet förskjutet arbetsschema. När jag väl sitter och jobbar så är det som vanligt. Snigelfart och nästan ingen energi. Jag börjar bli rätt trött på att vara trött, men jag känner ändå att det förmodligen kommer bli lite bättre om några månader – under förutsättning att inget katastrofalt dåligt händer d.v.s.

Kaloriräkning och allmänt bajsprat

Vi har börjat räkna kalorier igen, men det är mer för att se till att man inte äter för mycket. Jag har börjat göra storkok på linsgrytor av olika slag som jag äter till lunch, och med havregrynsgröt till frukost så kan jag ofta få ihop det dagliga fiberbehovet på dessa två måltider. Mitt mål är egentligen inte att bry mig om kalorier, för det jag har lärt mig är att det spelar inte så mycket roll – om man äter så nyttigt man kan (WFPB), vilket jag sakta men säkert försöker lära mig själv att göra. Jag gör detta genom att försöka promenera och maximera samt bibehålla mitt fiberintag. Första målet just nu är att större delen av dagarna i veckan (kanske 5 av 7 dagar) nå minst 25 gram fiber per dag. När detta funkar och är mer standard än undantag så är målet att öka det ännu mer, kanske till 40 gram och sen plussa på det tills att man kanske når så högt och normalt som 100 g. Visste ni, förresten att våra förfäder faktiskt åt minst 100 gram fibrer på en dag? Det rekommenderade dagsintaget av fibrer på 25 g är faktiskt för lågt, så ju mer fibrer desto bättre. Kolla videon nedan för mer information om det:

Och här är en till!

Jaja, nog om bajsprat. Vi går vidare till nästa ämne; sommarväder…

Sommarvädret är aldrig perfekt

Det känns som om att sommaren numera inte är något att räkna med längre. Det man förväntar sig, i alla fall i mitt tröga lilla huvud är att shorts kan man ha redan i början av april, majväder är lagom varmt, juni är svinkallt, juli stekhett, augusti är lagom varmt igen och sen är det typ höst eller nått sånt tråkigt. Numera och under de senare åren sen jag började bry mig om vädret så känns det som om att vi har sommar i mars och lite här och där i april och maj. Sen tar sommaren en paus, det är antingen regn och 17 grader eller så är det värmebölja i 6 veckor. Sen så blir Augusti och september väldigt varma och hösten är nästintill regnfri. Det är iaf så jag har upplevt våra 4 årstider de senaste åren. Åtminstone känns det så, även om verkligheten säger annat. I mitt huvud går ju saker och ting i supersnabb fart och går saker och ting långsamt så känns det extremt jävla långsamt för mig, så därför är det lite svårt att hålla koll och vara uppmärksam på förändringar. Årets sommar har hittills var ok, även om den har varit lite ”kallare” än normalt. Dock så har det varit shortsväder ändå och jag har börjat inse att det behöver inte bli över 23 grader för att det ska vara ok väder. Det räcker med att solen är framme och att det inte blåser för mycket samt att temperaturen är någonstans mellan 15-20 grader för att man ska kunna må gott av sommarväder. Jag gillar ändå inte att ligga på stranden och jag hatar att bada. Däremot är det nästan jobbigt att vara ute och gå om det är för varmt och då är det att föredra om det är under 20 grader än över. Det handlar ju också om hur svalt eller fuktig luften är, men oavsett vilket blir jag svettig som fan när jag rör på mig, så det är skitsamma. Det känns i alla fall som om att årets sommar regnat bort till sist. Det har regnat där vi bor nästan varje dag sen vi flyttade och det regnade säkert en hel del innan vi flyttade med, men där märkte vi det inte lika mycket som vi gör i nya bostaden. Jag bara hoppas att det blir en lång sommar. Här i Malmö är det inte lika mycket björkträd har jag märkt så har man tur så tar det kanske nån månad extra eller så innan allt det gröna börjar försvinna här. Det hade varit bra, för grönskan är det jag uppskattar mest mer än trevliga temperaturer.

Ja, det blev en lite längre uppdatering än vad jag hade planerat, men så får det bli. Nu vet ni lite mer av vad som hänt och det enda jag gör nu är att fortsätta blicka framåt, räkna lite kalorier, maximerar mitt fiberintag så mycket som är möjligt och jobbar när jag behöver. Vad gör ni den här sommaren?

Lite viktframgång?

Detta är det tredje påbörjade blogginlägget för den här dagen (3 juli 2017, men publiceras dagen efter) och det ska inte handla om flytt eller lägenhet. I alla fall inte i sin helhet. Jag kanske nämner lägenheten, men inlägget handlar om något annat. Det borde iofs titeln ha avslöjat redan, men ändå. Nu kör vi!

Alla som läser min blogg ofta och känner mig, vet om att jag sedan jag blev ihop med Henrik har gått upp ett X antal extrakilon som jag gjort vad jag kan för att få bort. De är ännu inte borta och fler kilon har istället lagts på. Jag vet att jag väger mer än 70 nu, eller åtminstone däromkring, så jag vågar inte ställa mig på vågen förrän jag vet att jag gått ner en bra jävla bit. Ångesten över att jag skulle väga typ närmare 80 nu skulle bara få mig att må skitdåligt så jag vägrar. I alla fall…

Fram tills någon gång förra året (2016) så kämpade jag med så kallat 15 extrakilon och vägde runt 65. Det var fantastiskt när jag lyckades hålla mig under 65 i närmare 1 år, men efter det så gick jag lätt upp 5-6+ kilon till. Förra sommaren köpte jag två par nya shorts. Detta var efter jag gick upp några kilon till. Som tur var hittade jag shortsen på Dressmann och det var två olika modeller. Det gjorde mig överlycklig att kunna ha herrshorts på mig igen, för att hitta lämpliga shorts för tjejer går fan inte. I alla fall inte om man är som mig, grabbig och vill ha stora fickor samt ben som kanske räcker till knäna i alla fall som inte sitter som ett extra skinn.

I våras när värmen återkom och det blev shortsväder så prövade jag de shorts jag köpte förra sommaren. Det ena paret funkade fint, men det andra kunde jag knappt få på mig och de gick inte ens att stänga eller få över magen. Helt galet! Dock har jag klarat mig fint med enbart ett par, för jag har tvättat dem ofta. Sen kom min semi-vegan vecka som bestod av kaos blandat med frukt och grönt samt extra fibrer. Sen dess har jag faktiskt rört mig lite mer än genomsnittet (från typ, inte alls till kanske 3-4 timmar i veckan i snitt pga flytt och andra ärenden) och veckan med nyttigheter har förmodligen lett till en minskad lust att äta onyttiga saker. Jag har fortsatt så klart att äta onyttiga saker, men inte alls i samma mängd som innan min nyttiga vecka. Häromdagen så köpte jag ett par nya shorts på Dressmann för att ersätta de gamla som jag inte fått på mig, men när vi kom hem så testade jag ändå att ta på mig de gamla och hör och häpna! Jag fick på mig dem! Kan stänga dem o allt. Det behövs dock inte något bälte till dem, men ändå. Jag kan stänga dem! De sitter rätt ok i övrigt med. Dock så är de ändå lite smått på gränsen till för små i midjan.

Närbild på mina feta lår som ser ut som korvar. Dock lite mindre korvar numera eftersom jag får på mig de shorts som tidigare var för små.

Igår hade vi födelsedagsfika här för mig, Henrik och Henriks ena syster som fyllde år igår. Det firades i vår nya lägenhet, så det var lite halvt inflyttningsfest med. Till det gjorde vi två stycken gräddtårtor (med lager av chokladpudding) och riven choklad ovanpå. Vi bjöd även på pizza och kakor samt lite jordgubbar. Jag kan säga direkt att när jag tog på mig shortsen idag så var dem lite tightare än innan så det märks att minsta lilla onyttiga grej påverkar min vikt rätt så rejält numera. Nån centimeter till och de byxorna får lov att återgå till garderoben tills man gått ner lite till igen.

Dock är jag i alla fall väldigt glad över att jag får på mig de shortsen, för det är en liten framgång, även om den förmodligen inte är hållbar eller kommer vara länge.

Jag ska också tillägga en annan bra sak!

Favoritunderkläderna finns numera online!

I och med att jag gått upp dessa extra extra kilona (alltså de som gör att jag väger runt 70 istället för runt ~65) så har det också börjat strula med underkläder. Trosor i storlek M eller 38 funkar liksom inte lika bra längre, utan det är 40-42 som måste införskaffas eller storlek L. Mina absoluta favorit-trosor är av märket Pieces, vilket är skitsnygga boxertrosor med häftiga färger och mönster med en sån där kant som typ Björn Borg kallingar har till killar. Underkläder generellt till tjejer är numera bara string, spets eller annat relativt obekvämt och jag gillar inte det. Undantaget var dock att jag hittade Star Wars trosor på H&M, men dessa säljs inte längre och i och med dessa extrakilon så föredrar jag verkligen boxertrosor från Pieces. Det stora problemet i och med att jag väger absolut för mycket numera (för min egen trivsel och hälsas skull oavsett vad ni tycker om min kropp!) är att mina tidigare underkläder från Pieces har blivit för små, eller så har det varit dags att byta ut dem av andra skäl. Det har gjort att jag letat lite som en galning efter dem i butik utan att hitta dem. Jag har tidigare köpt dem på Vero Moda, men de säljs inte där längre. Efter att ha ”trakasserat” några i personalen i diverse Vero Moda butiker så fick jag till sist veta att Pieces finns online i sin egen butik och det visade sig vara sant! Jag handlade 4 par i en annan modell för några veckor sen och jag är överlycklig! Nu efter att vi landat i vår nya lägenhet så planerar jag köpa och ersätta typ hela underklädesgarderoben med mina favoriter – men jag tänker i alla fall spara mina Star Wars trosor, för de sitter bra och känns kul att ha på sig, just för att det är Star Wars!

Annars är ju förhoppningen som vanligt – gå ner några kilon och centimeter (har ju typ 15-20 kg att gå ner och gärna 25-30 cm för att undvika hälsorisker som diabetes och annat skit) och göra sitt bästa för att promenera och äta bättre. I denna lägenheten har jag i alla fall bättre möjligheter att faktiskt lyckas jämfört med tidigare, men det skriver jag mer om i något annat inlägg. Vill ni säga grattis till min lilla framgång gällande vikten så lämna gärna kommentarerna här på bloggen istället för på sociala medier, men inget tvång.

Nya byxor beställda med hopp om framtiden…

Har precis genomfört en beställning av ett par cargobyxor i damstorlek som jag hoppas kommer sitta absolut perfekt. Främst hoppas jag på att fickorna inte heller kommer vara för små så min phablet till telefon får plats utan att fickorna går sönder. Ett evigt tjat, jag vet men någon gång måste man ju göra något åt det.

Ett par svarta cargobyxor i storlek 42 är beställda.

Jag beställde dem från Bonprix. Har aldrig beställt därifrån tidigare och jag hittade dessa av en ren och skär slump. Det började med att jag fick lite inspiration från filmen La La Land som vi såg på bio i förra veckan. Det var en tjej där som hade ett par riktigt blåa byxor och det tyckte jag var snyggt. Faktum är att många där var väldigt färgglatt klädda så jag gjorde en Google sökning för några dagar sen på färgglatt mode och hittade in till sist på Bonprix.se. Där kan man sortera på färg och det finns kläder i alla möjliga typer och färger så det är skoj. Jag får se om jag någon gång skulle få för mig att beställa ett par rosa, gröna eller kanske blåa byxor. Först ska jag gå ner i vikt så jag trivs bättre med mig själv. Innan dess tycker jag inte det är lönt, plus att jag redan har lite för mycket kläder redan. I alla fall när det gäller t-shirts. Just nu sitter majoriteten av dem inte lika bra längre men så blir det när man helt poff från ingenstans ökar med 10+ cm på varje ställe och vägrar köpa tighta damkläder. Min förhoppning är ju att jag snart ska börja gå ner, men det krävs ju också lite mer från min sida.

Första steget är i alla fall att försöka få i mig så mycket fibrer jag bara kan, minska ner på allt onödigt onyttigt och när jag orkar ska jag försöka motionera. Vårvärmen är på väg och jag hoppas den är här för att stanna. Ju bättre väder, desto lättare är det att faktiskt vilja gå ut. Det viktigaste är dock kostförändringarna och jag gör vad jag kan med det. Allt får liksom ta den tid det tar. Jag är lat och jävligt bekväm och onyttiga saker är för gott. Och fan vad jag tjatar – jag vet! Bleh.

Gräsänka igen, värmebölja och trevligt Fredagsfika

Det är återigen Fredag och veckorna går framåt i rasanda fart. Det känns som om förra fredagen var för två dagar sen eller nått, så fort går det. Jag hinner inte med. Just nu spenderar jag majoriteten utav min tid (utanför arbetstid) med att se på TV och kanske leka lite med WordPress, men dock inte så mycket som jag generellt brukar. Det blir mest YouTube och Netflix numera. Jag har dock börjat se om Huset Fullt och det är faktiskt roligt denna gången. Sist jag såg den serien så tröttnade vi någonstans runt säsong 4 men nu har jag bestämt att jag ska alla 8 säsonger, eftersom de nu finns så lättillgängligt på Netflix.

I övrigt så har det varit värmebölja i Växjö, vilket säkert resten av Sverige också märkt av på ett eller annat vis. Växjö är också fortfarande relativt grönt, även om hösten tyvärr börjar sitt intåg. Snart är det alltså dags för höstdepression och naturlig ilska över att man bor i Sverige och måste dras med ett betongklätt land och temperaturer som inte jag gillar. Sen är det till sist dags för snö också och det känns bara blä…

Jag var gräsänka sen igår morse och gårdagen spenderades i gammal hederlig klassiskt tradition. Sovmorgon, lite jobb, film och TV. Jag äter också alltid rårakor med creme fraiche och rödlök när jag är gräsänka eller om jag får äta middag ensam. Sen åkte jag till Samarkand och handlade praktiskt taget enbart veganska produkter. Åkte hem och lagade Brownies gjorda på svarta bönor och hallonsylt samt en quinoa pilaf. Bägge smakade mer eller mindre skit. Jag köpte också färska, ekologiska jordgubbar som en delvis backup -för jag lyckas typ aldrig laga en vegansk maträtt som inte smakar blä när jag testar något nytt.

Jag fick använda mig av jordgubbarna som en del av en supersen middag, men gott var det i alla fall. Quinoa rätten ska man försöka rädda under helgen, men det lär nog fortfarande smaka skit skulle jag tro. Jag använde mig dock av röd quinoa och det är säkert en bidragande orsak till varför rätten smakade blä. Jag vet inte om de fick koka tillräckligt heller, för när nästan allt vatten var borta och det hade fått stå i typ 15 minuter så hade quinoan inte fått sin ”svans” som de annars brukar få. Det var som att tugga grus eller nått och jag tror inte att spiskummin passar heller till den rätten. Själva rätten smakade typ ingenting, men grönsakerna var goda. Jag kanske testar att göra om det någon gång men som vanligt så är det ofantligt trist att jag återigen har failat med något som är otroligt hälsosamt att äta.

Det som lockade mest var att jag hittade den svenska sidan för PCRM, vilket är läkare för framtiden och de hade en del recept. Kolla videon ovan för mer information. Jag hittade den sidan för några veckor sen så de två recepten ovan var de som lockade mest, samt att varje bit av brownie hade 8 gram fiber i sig. Gårdagens äventyr resulterade alltså i att jag fick i mig nästan 50 gram fiber, vilket är jättebra. En vanlig dag kanske jag får i mig 8 – 15 gram om ens det. Rekommenderat dagsintag är ju 25…

Rårakorna var runt 12 – 15 g fiber (ca 3 gram fiber per normalstor potatis och jag åt 4 + en halv rödlök), jag åt 3 brownies vilket är 24 gram fibrer, och jag åt i alla fall en portion av pilaffen vilket är ca 3 gram, så runt 45-50 gram fibrer blev det totalt igår inkluderat jordgubbarna. Rätt häftigt att få i sig mycket mer fibrer per dag är alltså inte särskilt svårt… Det svåra är alla experiment i köket man får göra när man testar sig fram efter nått nytt som är mer hälsosamt. Hade jag ätit havregrynsgröt till frukost så hade siffran varit närmare 60 gram fibrer på en dag. My mind is blown 😮.

Idag var vi på ett nytt ställe och hade fredagsfika med jobbet. Mammornas Café blev det och det var mycket gott och intressant. Jag åt tre olika typer av baklava. Mums! Det ligger på Utvandrarnas hus i Växjö, precis i entrén. Gå gärna dit och testa det goda fikat som finns där. De har även maträtter.

Ja, det var väl det jag hade att berätta för denna gången. Har du nått särskilt att berätta? Lämna i så fall gärna en kommentar nedanför så blir jag glad.