Jag provade en Seitan vegansteak igår…

Och det var ingen höjdare. Men! Som vanligt så beror det på andra grejer, så jag är inte helt avfärdad ännu. Jag vill hitta ett bra kött-substitut så man kan börja äta mer hälsosamt utan att sakna kött allt för mycket.

Bild på Veggyness Vegan Seitan Steak

Jag köpte detta på Good Shop i Växjö, som tidigare hette Astrid och Aporna. Orsaken till det var för att jag först tänkte handla ifrån Seitanfoods, men eftersom det krävs minst 600 kr så var det lite maffigt och i samma veva fick jag reda på att Good Shop har börjat bli återförsäljare till deras produkter, så då gick jag dit i fredags och småhandlade lite grejer. Det blev dyrt, men ändå någorlunda rimligt. Jag köpte ost, seitan steak (bilden ovan) vegetarisk kaviar, och massa produkter från Fry’s. Ca 350 kr blev det.

Igår till middag åt vi seitan steken tillsammans med sötpotatis och sås. Jag gjorde en hemgjord sås på creme fraiche och kryddor och Henrik åt Bearnaise från Lomanders. Sötpotatisen var god, det är en stor hit här hemma och vi har börjat äta det mer än vanlig potatis, faktiskt. Såsen var också god, men steken – nja, den var inte så god. Vi gjorde fel (som vanligt) när vi tillagade den och stekte dem alldeles för länge. Kryddorna på utsidan blev brända och det gick knappt att skära dem eller tugga. Smaken inuti var ok. Det smakade ungefär som sojaprodukter, men inte lika illa.

Oavsett det här lilla misstaget så ska vi prova igen. Jag har smakat på seitan produkter tidigare och det har varit gott. När jag var på veganskt julbord i vintras så åt jag revbensspjäll som var gjorda på Seitan. Det smakade bra. Jag gillade dock inte såsen utanpå, men själva revbensspjällen var goda och hade ingen äcklig eftersmak, så jag vet att det ska gå att få Seitan att smaka bra. Det jag är mest nyfiken på om man kan tillaga Seitan så det kan få olika konsistenser. Jag älskar nämligen fläskkarré. Det hade varit fantastiskt om jag hade kunnat tillaga seitan som har samma konsistens (och kanske smak, om man hittar rätt kryddor).

Någon gång vill jag köpa hem vetegluten och testa att göra det själv, men först är det bäst att smaka på det som finns så man vet vad man kan få ut av det. Jag tror att en bidragande orsak till varför steken vi åt igår smakade sådär berodde på att all kryddning var utanpå istället för lite inuti. Det såg i alla fall ut så. Steken var också väldigt starkt kryddad och jag gillar inte stark mat.

Jag har i alla fall bestämt mig att jag måste göra vad jag kan för att enklare få i mig mer grönsaker, frukt och andra hälsosammare livsmedel. I förra veckan gjorde jag något jättegott till middag med. Vi åt lite “vi tager vad vi haver” till middag, där Fry’s hamburgare ingick. Till det åt vi potatis kroketter med sås till. Förutom det så kokade jag broccoli och brysselkål och efteråt så saltade jag det och hade flytande margarin på. Det blev supergott! Hela denna veckan har vi ätit mycket mer grönsaker än vanligt och det är tack vare frysta grönsaker som det varit möjligt. Jag tror det är början till rätt väg. Jag har mått bättre i magen också denna veckan, vilket alltid är positivt. Nä, mer frysta grönsaker – den saken är klar! Färskt är så klart godare, men det innebär att man måste hacka en massa, det blir massa rester över m.m. och nackdelen med frysta grönsaker är att det blir blötare och inte lika gott som färskt, men å andra sidan. Det är ett steg i rätt riktning åt ett hälsosammare liv.

Det är något jag tänker vara stolt över i alla fall. Nu är jag trött på att ha en strulande mage, vara alldeles för fet (för min egna, personliga del) och massa annat som innebär problem. Jag vill må bättre och det nu. Maten är en stor del av lösningen, och problemet i sig men jag vill vara på rätt väg.

Jag bara hoppas jag kan. Mitt mål är att en dag bli vegan, även om det tar 50 år till att komma dit.

Så här glad var jag på Pride i lördags!

Så här glad var jag på Pride i lördags! Det var kul att gå i paraden igen, även om jag inte fick någon vovve med mig. Nästa år kanske Anton hänger med? Det hade varit kul… och Anton, för den som inte vet är min framtida och första Grand Danois som jag längtat efter i typ 20 år snart… #prideväxjö #prideparaden #pride #kärlek #granddanois #happyface #funkibator #nätverketsip #drakbil

Gjort är gjort, en blogg på Engelska är skapad…

Och hur det här kommer sluta, ja det får vi allt se. Jag skapade bloggen igår på blog.ameriksson.se men den kommer med största sannolikhet att byta till en bättre domän snart. Jag upptäckte faktiskt att min gamla domän som jag först köpte 2008 faktiskt är ledig igen. Jag har faktiskt köpt tillbaka den nu, så ingen annan kan sno den ifrån mig igen. Även om jag inte använder den så vill jag inte att någon annan ska ha den. GreatDaneManiac.com var min första domän och när jag gav mig ifrån mig den för ett X antal år sen så snodde nån den för mig men använde den inte. Jag kunde då köpa loss den, men då skulle det ha kostat typ 800 kr och det ville jag inte betala då. Nu har jag fått betala ett normalt pris för den, så jag har slagit till – om inte så annars bara för att den ska vara min och ingen annans!

Jag har i alla fall skrivit några inlägg redan på min engelska blogg, och jag kommer att uppdatera den när jag har tid, precis som med den här bloggen. Inläggen skickas till min G+ profil samt till min FB profil och mitt Twitterkonto. Inte till några sidor, alltså. Jag kommer försöka prata om saker som är av mer intresse för en bredare läsargrupp, men är du intresserad av allt jag har att säga, oavsett språk och plattform så är du självklart välkommen att läsa.

Jag har talat om på den bloggen att mina YouTube kanaler kommer komma först och att klippen kommer delas till bloggen efteråt och då kommer jag skriva en liten snutt om videon i det tillhörande inlägget. Den engelska bloggen är främst till för så kallade “rants”. Vilket innebär att jag kommer spy galla över vissa saker och ting och verkligen ifrågasätta saker, säkert mer än vad jag gör i den här bloggen redan. Jag ska dessutom försöka vara lite humoristisk, och det är lättare på Engelska att vara det tycker jag ibland.

Jag spelar första banan av Lucky’s Tale med Oculus Rift!

Jag spelade detta igår och körde livesändning. Jag ska med största sannolikhet fortsätta spela detta och köra det live under tiden. Klippen går alltid att se i efterhand också så titta gärna då om ni inte har möjlighet att se mig spela live. Ni kan se alla mina livesändningar för mina spel här.

Stockholmsresan i början av maj bjöd på många äventyr.

Jag och älsklingen var i Stockholm igen i förra veckan för en liten minisemester. Det var bestämt sedan innan morfars begravning, så det har blivit många resor nu på sistone. Det var väldigt kul att åka upp denna gången i alla fall, mycket roligare än vad jag trodde, så det är kul.

Vi besökte Mall of Scandinavia, som var stort men inte så maffigt som vi trodde det skulle vara. Jag har ju varit på Mall of America och det är fanimej stort. MoS var som ett allmänt stort köpcenter bara, men det som var mest intressant var alla märkesbutiker istället för de tråkiga och vanliga butikerna som finns i alla andra köpcentrum.

Där besökte vi en Tesla butik och senare i veckan bjöd även min pappa oss på en tur i en Model S, vilket var riktigt kul. Snacka om häftig bil! Jag håller på och redigera en video som jag spelade in, och den kommer laddas upp på min nya YouTube kanal (som jag faktiskt under Stockholmsresan fick anledning till att skapa) så det känns kul. Kanalen är främst till för videospel, för Henrik köpte sig en ny Oculus Rift precis innan vi åkte iväg och det är verkligen häftigt, så jag hoppas du vill se mig spela massa rift-spel senare. Massa livesändningar kommer det också bli, så det ser jag fram emot.

I alla fall, om man återgår till Stockholmsresan. Vi var på hundutställning också och vi såg också Captain America (tredje filmen) på IMAX biografen på MoS. Det var inte nått särskilt. De större stolarna var det bästa – och filmen, förstås. Mycket sevärd, men just IMAX är inget särskilt. Det var mest bara jobbigt i början då ljudet var galet högt under reklamen för de andra filmerna. Under själva filmen blev ljudet bättre, men i övrigt märkte varken jag eller Henrik någon skillnad i ljud eller bildkvalité.

Hundutställningen var i Bastmora i Södertälje. Det var Grand Danois klubbens årliga inofficiella utställning och det var kul att åka dit. Superfint väder och massa fina grandisar träffade man på. Jag pratade också en hel del med min framtida uppfödare och det kändes underbart. Snart är det verkligen dags och det är så skönt att vi är överens, oavsett vad som än händer med nästa kull. Jag vill bara ha min bebis nu… Men tids nog så!

I övrigt åt vi god mat, vi grillade med familjen, firade min födelsedag ungefär en vecka i förväg och vi åt en hel del hamburgare på Max. Vi besökte också Naturhistoriska Riksmuséet för att se på Cosmonova, men också för att se lite utställningar. Vi missade dock Cosmonova, för vi kom dit försent och den enda föreställningen de skulle visa var i 3D och det är inget kul tycker vi. Den enda utställningen som var av intresse var den om stenar och mineraler. Alla andra var tråkiga, eller sånt man redan sett tusen gånger på museum tidigare + att det var väldigt barnorienterat. På geologiska utställningen så var det inga barn alls och jag lärde mig en hel del nytt, så det var kul.

Ja, det var väl det. Hur var din Kristi-flygare helg?